ごはんがすすむラムチョップ 簡単に
Description
ご飯に合う和風ラムチョップです。フライパンで簡単に蒸し焼きにしました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
※蒸し焼きにする事で柔らかジューシーに。
※肉を返して蓋を取ってからはやや強火の方がお
いしく焼ける・・・ような気が。
※皿に盛った後、焼き汁をソースとしてかけると
ぱさつかない・・・と思う。
※お好みでワサビを添えてもよいかも。
※肉を返して蓋を取ってからはやや強火の方がお
いしく焼ける・・・ような気が。
※皿に盛った後、焼き汁をソースとしてかけると
ぱさつかない・・・と思う。
※お好みでワサビを添えてもよいかも。
このレシピの生い立ち
たまたま赤ワインを切らしていたので日本酒と醤油を使ったところ、ご飯に合うやさしい味になりました。子供たちもぺろっと平らげ、おかわりを欲しがったくらい好評でしたので、備忘録として。