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~下準備~●つぶあんを5等分にして丸め、冷蔵庫で冷やしておく。●蒸し器に水を入れて火にかける。
●「A」ボウルへ入れて泡立て器でグルグルかき混ぜる。
小鍋に「B」を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。
「A」のボウルに蜂蜜、「3」を加えて手で捏ね混ぜる。
生地がまとまったら5等分して、あんを包む。
閉じ口を下にして蒸し器に並べ、表面にまんべんなく片栗粉を振るう。蒸気の上がった蒸し器で中火で約10分蒸す。