黒糖☆小豆まんじゅうの画像

Description

ツヤツヤで見た目もキレイ☆
あんタップリで美味しいまんじゅうです★

材料 (材料5個分)

小さじ1
B 黒糖
45g
100cc
蜂蜜
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ●つぶあんを5等分にして丸め、冷蔵庫で冷やしておく。
    蒸し器に水を入れて火にかける。

  2. 2

    ●「A」ボウルへ入れて泡立て器でグルグルかき混ぜる。

  3. 3

    小鍋に「B」を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。

  4. 4

    「A」のボウルに蜂蜜、「3」を加えて手で捏ね混ぜる。

  5. 5

    生地がまとまったら5等分して、あんを包む。

  6. 6

    閉じ口を下にして蒸し器に並べ、表面にまんべんなく片栗粉を振るう。
    蒸気の上がった蒸し器中火で約10分蒸す。

コツ・ポイント

工程「5」では生地を平らに潰すと、あんが包みやすいと思います(*^▽^*)
この時、縁の方の生地は中心よりも薄くして下さい★

このレシピの生い立ち

つぶあんタップリの黒糖まんじゅうが食べたくて★
レシピID : 2481330 公開日 : 14/01/29 更新日 : 14/01/29

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