宇宙芋のバターソテー

宇宙芋のバターソテー
ほくほく!ねっちり!旨味たっぷり!バターとの相性抜群です♪

材料

宇宙芋
300g
バター
大さじ2杯
塩コショウ
適量
トッピング用

作り方

1

写真

隕石みたいな形の宇宙芋を使ってます!

2

写真

宇宙芋を蒸篭に入れ、蒸し器に入れて、始めの1分は強火、その後弱火で約15分蒸す

3

写真

蒸し上がった宇宙芋を手でペリペリッと皮をむく(剥けない所は包丁で剥いて下さい)

4

3の宇宙芋をお好みの幅で輪切りにして、バターを熱したフライパンに入れ、バターを絡めるように炒め、塩胡椒を振って味を整える

5

、器に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり!

6

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コツ・ポイント

蒸篭で蒸す時は、竹串が中まですんなり刺さるくらいまで、加熱しておきます!
蒸したてを そのまま食べても美味しいです♪
バターで炒める時は、焼き色が付くまで焼き付けると、表面がカリッとして美味しいです♪

このレシピの生い立ち

初めて購入してみた『宇宙芋』、油との相性がいいとの事だったので、シンプルにバターソテーにしてみました♪
レシピID : 2481755 公開日 : 14/01/30 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/03

写真

舞茸も投入。処理に困っていましたが、美味しくいただきました!☺︎

きょぅー

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/03/09

写真

調理方法がわからなかったので助かりました!もっちり美味でした☆

pe_summer☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

14/10/01

First tsukurepo mark
写真

じゃがいものような?でもねっとり。初めてお料理&食しました♬

カヘルさん

ねっとりしたじゃがいものような不思議食感ですよね!レポ感謝☆