風邪ひきお粥

大根、人参、生姜をすりおろす。
量はお好みで。

豆腐も適当に切って(つぶして)おく。

全部いれて、ことこと。(弱火〜中)
アクがでたら取る。
塩少々入れ、お好みの味に調整。

火を中火にし、溶いた卵を入れて軽く混ぜたら、火をきって蓋をする。余熱で火を通す。(3分くらい)