カニカマ豆腐揚げ

豆腐は水切りしておく。

カニカマの1/3を別に取り分けて1cmの小口切り。
生姜・玉葱は粗みじん切り。

カニカマ（2/3）と＊をフードプロセッサーまたはすり鉢ですりボウルに移し、2で刻んだカニカマ、玉葱、生姜を混ぜる。

大さじを使って掬うとチキンナゲットくらいの大きさに出来上がります。