和食にも カニカマと豆腐のオーブン焼き

和食にも カニカマと豆腐のオーブン焼きの画像

Description

肉無しミートローフ(笑)
フープロに入れてオーブンで焼くだけ。
おもてなしにも。

材料 (パウンド型(8×22×6cm)1本分)

1/2丁
1/2個
1個
*パン粉
カップ1/3
大さじ2
*マヨネーズ
大さじ4
*塩
少々
パセリ(みじん切り)
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    カニカマの1/4を別に取り分けて1cmに切りほぐす。
    パウンド型にオーブンペーパーを敷く。

  2. 2

    写真

    カニカマ(3/4)、水切り豆腐、乱切りたまねぎ、*の材料をフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    写真

    2をボウルに移し、1のカニカマ、パセリを混ぜてパウンド型に入れて190℃のオーブンで25分焼く。

  4. 4

    写真

    紙を外し切り分けて器に盛る。
    熱々でも冷めてもOK。

コツ・ポイント

オーブンは種類・機種により時間調整をお願いします。
レシピではガス高速オーブンを使用しました。

このレシピの生い立ち

「ふんわり★イカのローフ」レシピID:1137250 のアレンジ。
レシピID : 1447149 公開日 : 14/01/26 更新日 : 14/01/26

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