✿タコと胡瓜の梅肉あえ✿

タコは水でさっと、できればその後少量の酢（分量外）で酢洗い。
5mm位のそぎ切りにします。

きゅうりはピーラーで3ヶ所程皮をむき、5mm位の斜め切りに。軽く塩を振ります。（分量外）梅肉は包丁で粗めにたたきます。

大葉は千切り、できれば水にさらします。☆を合わせ、胡瓜の水気を軽く絞るか、キッチンペーパーでふき取ります。

白ごまを振りできあがり♪胡瓜の水気をしっかり取れば冷やしても味が薄まらず美味しいです☆

2015.07.02　レシピと画像を少し変更しました。
↑変更前画像です。