春キャベツの冷しゃぶ

春キャベツの冷しゃぶ
さっとゆでるだけでキャベツの甘みがアップ!豚しゃぶと温泉卵をのせ、たれをかけてできあがり。

材料 (2人分)

キャベツ
200g
グリーンアスパラガス
1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
1個
【かけだれ】
ミツカン 味ぽんMILD または ミツカン 金のごまだれごま豆乳たれ
適量

1

キャベツは細切りにする。アスパラガスはかたい部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。

2

鍋に湯を沸かし、キャベツとアスパラガスをサッとゆでる。ざるに取り、冷水でよく冷やして水気を絞る。

3

<2>の鍋に残しておいた湯で豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。

4

皿に<2>をドーナツ状に盛りつけ、中心に<3>と温泉卵をのせる。

5

写真

「ミツカン 味ぽんMILD」または「ミツカン 金のごまだれごま豆乳たれ」をかけていただく。

コツ・ポイント

キャベツとアスパラガスは10秒ほどゆでるだけでOK!さっぱり味の味ぽん、コクのあるごまだれ、どちらも合うので、お好みで楽しんでください。

このレシピの生い立ち

春キャベツはみずみずしくやわらか!「旬野菜を楽しもう!キャベツがおいしい♪かんたん絶品レシピ」です。旬のおいしさを手軽に味わって。
レシピID : 2483624 公開日 : 14/03/03 更新日 : 14/03/31

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16/08/11

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水菜も添えました。暑い季節にも美味しいです(≧∇≦)

Takrin☆

暑い時期にさっぱりと美味しいですよね♡レポ感謝です^^

16/07/25

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美味♡冷しゃぶメニューのレパートリーが増えて喜(*´˘`*)♡

ザックmama

定番入りするといいな♡素敵レポありがとうございます!

16/07/08

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さっぱりとして美味しかったです(^_^)

オレンジころん

さっぱりしておいしいですよね☆彡この季節にぴったり♡

16/06/22

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温玉のっけいいですね♬冷しゃぶグレードアップ!ごちそうさまぁ♡

アイアンツリー

嬉しいお言葉ありがとうございます☆レポ感謝ですー^^♡

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