ブロッコリーのレモンバター醤油炒め

ブロッコリーのレモンバター醤油炒めの画像

Description

簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味!

材料 (2人分)

1/2本
サラダ油
適量
バター
5グラム
醤油
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけて、固めに塩ゆでし、白ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、白ネギを中火で炒める。

  3. 3

    白ネギがしんなりしたら、ブロッコリーを入れ、好みの固さに炒める。

  4. 4

    3にバターと醤油を入れ混ぜ合わせる。最後にレモン汁を加えさっと混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

炒め過ぎるとブロッコリーが柔らかくなるので、お好みで加減してください。
今回ネギを入れてますが、ニンニクにしたり、海老やイカなどの魚介を入れてメインにもアレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。
レシピID : 2483708 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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melmarilyn
レモン味さっぱり♡でもバターでコクあり。美味しかったです!

わー!おしゃれなプレートですね!レポありがとうございます☆

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ふたごゆき
主人と双子娘のお弁当に♬白ねぎなく玉ねぎで…レモン味さっぱり美味

ご家族のお弁当!素晴らしいです!一品に加えていただき感謝☆

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ma___111
さっぱり珍しい味付けとってもおいしかったです!

「とっても~」なんて嬉しいコメント!ありがとうございます。

初れぽ
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Prisyo
あと一品、と思った時に簡単にできて助かりました(^^)

お役にたててよかったです!レポありがとうございます☆彡