ふろふきナス(肉味噌がけ)

ナスはたて半分に切り、さいの目に切込みを入れる。だし汁を作って軟らかくなるまで煮る。

【肉味噌】
フライパンに油を熱しねぎとしょうがを炒める。香りが出たら豚挽き肉を入れて炒める。
火が通ったら*の調味料を入れて炒め、ごま油を　まわし入れて肉味噌の出来上がり。

器にナスを盛り付け(少しだし汁もかける）肉味噌をかけて出来上がり！彩りで青菜を添えました。