カフェの薩摩芋サラダ再現＊無油脂Ver.
Description
家族がお気に入りのサラダはマヨ和え。でもマヨは使わないで似せるぞ。ほんのりマスタード風味なのがポイントです。
＊conamonn＊
材料
作り方
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1
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薩摩芋は適度な厚みで輪切りにし、塩少々を入れ茹でます。（甘めに仕上げたい場合は砂糖をIN)
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2
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（茹で上がっても、もし皮が固かったら電子レンジに数分かけて食べやすくする。）
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3
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レーズンは湯につけて柔らかくし、水気をよく切っておく。
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5
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（調整豆乳カッテージチーズ
レシピID : 1063751と塩で和えてもイケます。）
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6
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ふくれんというメーカーの九州産大豆 調整豆乳が甘みが強くとても美味しい。
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コツ・ポイント
マスタードはたっぷり入れて風味UP。甘いのがポイントなのでレーズンも沢山入れてみて下さい。（マスタードって結構添加物が配合されています。海外の有機物なら入っていなくて味も良いです～。）
このレシピの生い立ち
家族が好きだと言うので試してみたら、マヨだけではなく洋がらしが決め手でした。で、マヨもオイリーなので使いたくはなく豆乳マヨで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊conamonn＊
