シシリアンスタイル★ピスタチオジェラート
作り方
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裏こし器でジェラート液をこし、こし器に残ったピスタチオをスプーンの裏で押しだしてさらにこす。こし器に残ったピスタチオは捨てる。ジェラート液をアイスクリームメーカーに入れ,程よい固さまでかける。
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コツ・ポイント
雑誌SAVEURより参考 アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml
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裏こし器でジェラート液をこし、こし器に残ったピスタチオをスプーンの裏で押しだしてさらにこす。こし器に残ったピスタチオは捨てる。ジェラート液をアイスクリームメーカーに入れ,程よい固さまでかける。