ローストビーフ（炊飯器）

下味が入りやすくするため、牛肉をフォークで刺す。塩、こしょう、にんにくを擦り込む。

7時間、冷蔵庫で保存。（肉300g→４時間でも、大丈夫だった。）

ジップロックに調味料を入れ、混ぜる。
お湯を沸かしておく。

ジップロックに、肉を入れる。密閉する。

炊飯器に入れ、熱々のお湯を、肉が浸かるくらい注ぎ、保温スイッチを30分入れる。

余熱で火が通らないように、ジップロックのまま氷水に浸ける。冷えたら、冷蔵庫へ入れる。（1時間半後くらいから食べられる。）