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定番！簡単おでん

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Description

あっと言う間におでんができます。

材料 （二人分）

■ だし
水
500cc
鰹節
一握り
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ
■ 具
■ 大根
■ こんにゃく
■ がんも
■ つぶ
■ ゆで卵
■ はんぺん
■ 餅巾着
■ 乾燥昆布

作り方

  1. 1

    鰹節はだしパックに入れ、塩以外の材料を入れ煮立てる

  2. 2

    塩を入れ味を調整する

  3. 3

    こんにゃく、大根は下茹でをし味が染みやすい様に包丁を入れる

  4. 4

    つゆに乾燥昆布を入れて5分煮る

  5. 5

    更にこんにゃくや卵、大根などを入れ20分

  6. 6

    がんもなど練り物を入れて10分煮る

  7. 7

    鰹節の袋はある程度だしが出たら取って下さい。私はつゆが出来たら取る事が多いです

コツ・ポイント

特になし！
でも昆布はだしになるので入れて下さい。
あとはお好きな具で！

このレシピの生い立ち

おでんは困った時のお助け作りおきメニューです
レシピID : 2486919 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月12日
写真
あすへ
ダシを参考にしました！

ありがとうございます。 おでんのダシ、大事ですよね。

2014年2月7日
初れぽ
写真
マミー姫ちゃん
簡単においしくできました

美味しそうですね！作って頂きありがとうございます。

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( )
ひな84
定番！簡単おでん
by ひな84