生ハムとチーズのイタリアンとんかつ

豚ロース肉の脂身の方から包丁で二枚に切り開き、豚肉をたたいてうすくのばします。

ここに塩、こしょうをして生ハム、チーズをはさみ、のばした豚肉をもとに折り戻します。

揚げたときに中身が出てこない様に周りをたたいてくっつけます。

(３)の豚肉を小麦粉、卵＋牛乳、(４)で作ったパン粉をつけます。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火でバターが溶けたら、(５)を入れ両面をきつね色に揚げ焼きします。

油を切ったら出来上がりです。