トマトときのこのイタリアン風☆前菜
Description
れぽ30件ありがとうございます☆
おつまみや彩り、クリスマスやちょっとしたおもてなしにいかがでしょうか?
おつまみや彩り、クリスマスやちょっとしたおもてなしにいかがでしょうか?
材料
(小鉢2人分)
作り方
-
-
1
-
ミニトマトは洗って水気をきり、半分に切ります。
-
-
-
2
-
きのこは、石づきをとり、ほぐします。
-
-
-
3
-
ベーコンを適当な大きさに切り、テフロン加工のフライパンで炒め、油が出てきたら取り出します。
-
-
-
4
-
ベーコンの入っていたフライパンに、きのこを入れ、しんなりするまで炒めます。
盛り付けるお皿を用意しておきます。
-
-
-
5
-
④に、ミニトマトを入れ、塩こしょう・バジルで味付けします。
-
-
-
6
-
ミニトマトの皮がシワっとしてきたら、できあがりのサインです。
手早くお皿に盛りつけます。
-
-
-
7
-
⑥のフライパンに、③のベーコンを戻し、カリカリに焼きます。
-
-
-
8
-
⑥の上にベーコンをのせ、パセリをふりかけ、できあがり☆
-
-
-
9
-
一人分、約85キロカロリーです。
-
-
-
10
-
面倒でしたら、ベーコンも一緒に炒めてしまってかまいません^-^v
-
コツ・ポイント
③のベーコンの油を使い、きのことトマトを炒めることで、余分な油を使わないようにしていますが、きのこ全体に行き渡らない場合は、少量のオリーブオイルを④で足してください。
トマトは炒め具合はお好みで調整してください♪
トマトは炒め具合はお好みで調整してください♪
このレシピの生い立ち
普通のトマトでももちろんOKです。
しめじの他、エリンギでも美味しいです。
彩り良く、ヘルシーで栄養のある一品を、簡単に手早く作りたかったので。
ベーコンなし、オリーブオイルで炒めるだけでも美味しいです。
写真はブラックペッパー使用。
しめじの他、エリンギでも美味しいです。
彩り良く、ヘルシーで栄養のある一品を、簡単に手早く作りたかったので。
ベーコンなし、オリーブオイルで炒めるだけでも美味しいです。
写真はブラックペッパー使用。