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厚揚げと切り昆布の煮物

厚揚げと切り昆布の煮物の画像

Description

煮汁をたっぷり吸った厚揚げは美味しいね～♪甘さ控えめ薄味です。

材料

厚揚げ
1袋
切り昆布
1パック(100グラム)
赤唐辛子
1本
生姜
1かけ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを1/6～1/8の大きさに切る。生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に水1カップと調味料、赤唐辛子、生姜を入れ、煮立ったら厚揚げと切り昆布を入れて落し蓋をし、弱火で煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    甘めが好きな方は、醤油を大さじ1にして砂糖大さじ1を足してください♪

コツ・ポイント

生姜と切り昆布を使い、調味料を控えました。
赤唐辛子はお好みで。

このレシピの生い立ち

母はよく切り昆布を加えた煮物を作ってくれました。厚揚げは熱々でも、冷えた翌日でも美味しいですよね♪
レシピID : 2487831 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2023年7月10日
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えみたまこ
厚揚げと切り昆布、初組み合わせでした。優しい味、胃にしみわたるようで　とても美味しかったです。
#切り昆布で一品 #厚揚げでもう一品
2023年5月21日
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あゆたっくん
大根葉を入れました。 優しい味で美味しかったです。
#厚揚げと切り昆布の煮物
2023年5月7日
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inyako
シンプルな材料の煮物でとても美味しく頂きました。レシピありがとう(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)ご馳走さまです✿
#切り昆布たっぷり #厚揚げで簡単一品 #煮物
2018年3月18日
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imajiro
切り昆布の使い方がわからなかったのですが、美味しく頂きました♡

手軽に使えて味もよく染みますよね♪どうもありがとう^^♪

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しじみごはん
厚揚げと切り昆布の煮物
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