押し寿司-鮭がとろける美味しいお寿司
Description
押し寿司で１位。(*≧∀≦*)
これおばちゃんのお得意の一品なんですよ。
(*ﾟ▽ﾟ*)
これおばちゃんのお得意の一品なんですよ。
(*ﾟ▽ﾟ*)
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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寿司飯は水を8分目で炊いておきます。
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2
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1に米酢、砂糖、しおを合わせ、ささっと混ぜます。
粘らないように注意。
うちわかなにかで、風を送り、ご飯を冷まします。
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3
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2のご飯を型にしっかりと詰めます。
大葉をのせ、ご飯を又、
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4
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その上に、前日に漬けておいて鮭をのせます。
大葉をのせ、ご飯を又、鮭をのせます。
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5
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4の上に、ラップをかぶせ、しっかりと押さえます。
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6
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切り分けた5の押し寿司を大葉を敷いたお皿に盛りつけ、完成です。
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7
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《 鮭の酢漬け 》
鮭を薄く切り、少し塩をまぶし、砂糖、、醤油、米酢
に漬けこみます。
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コツ・ポイント
酢漬けにした鮭と酢飯が最高ですね。
ご飯は、しっかりと押さえて下さいね、
大葉がたくさんあれば、尚、いいですね。
ご飯は、しっかりと押さえて下さいね、
大葉がたくさんあれば、尚、いいですね。
このレシピの生い立ち
押し寿司が大好きなんですが、鯖はちょっと心配なので、鮭を作ることが多いですね。
家族も大好きで、お正月によく作ります。
家族も大好きで、お正月によく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ミコおばちゃんＭｙ粉
