シーフードライス(アボカド添え）

玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。(今回は、火の通りを早くするためにフードプロセッサーを使用)シーフードミックスは解凍しておく。

フライパンにバターを入れ、1）を炒める。白ワインを入れて、少し蒸し煮をする。(水気は残さないように)

ご飯にマヨネーズを入れて混ぜ合わせておく。２)にご飯を入れて炒め合わせる。顆粒コンソメをいれ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり！