ヨシダソースで♪牛肉と蓮根のきんぴら

れんこんは洗って皮を剥き、薄切りに。水に15〜30分つけた後、ザルに上げてしっかり水気を切る。

牛肉は1cm幅くらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんを3〜4分ほど炒める。

全体を混ぜ合わせ、残りのヨシダソース大さじ2を加え、汁気がなくなって来たらいりごまをふって出来上がり。