豆腐ステーキ~中華風

豆腐ステーキ~中華風
ニラがたっぷり~!いつもの豆腐ステーキに飽きたらぜひお試しを

材料 (二人分)

木綿豆腐
1丁
小麦粉
適量
適量
<ニラだれ>
・ニラ
10本くらい
・しょうゆ
大さじ1~
・白すりゴマ
大さじ2
・砂糖
小さじ2弱
・酒
大さじ1
・しょうがすりおろし
薄切り1枚くらい

1

豆腐は半分に切り、レンジで2分くらい加熱する。キッチンペーパーで包み、重しをして水切りする。

2

<ニラだれ>みじん切りにしたニラと・の調味料を耐熱皿に入れて、レンジで1分くらい加熱し、その中にゴマを入れて混ぜる。

3

※ニラがしんなりとするまで加熱してください。

4

フライパンにゴマ油を熱し、小麦粉をまぶした豆腐をこんがりするまで焼く。

5

焼上がった豆腐に2のニラだれをかける。

6

お好みで黒粒こしょうを振ると、ぐっと大人な味になりますよ。

7

ニラだれはお好みの味に調整してみてください。お酢を入れてもさっぱり美味しいです。

コツ・ポイント

辛いのがすきな方は豆板醤を加えてもOKです。
豆腐以外でもグリルしたささみ、白身魚などにもお試しください。

このレシピの生い立ち

いつもの豆腐ステーキをちょっと中華風に!
レシピID : 248849 公開日 : 06/04/14 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/07/01

写真

ニラソース、冷や奴でも美味しかったです☆

mai-mai

夏向き~♪美味しそう^^ありがとうございます。

06/05/18

First tsukurepo mark
写真

にらソースでサラダももりもりいただけました。ごちそうさまでした♪

twin-twin

ありがとうございます!野菜たっぷり美味しそうですね^^

mai-mai 2006年07月01日 09:44
初めまして、mai-maiと申します。
本当は豆腐ステーキにする予定だったのですが、暑さにやられて…。
でもニラソース、すごく美味しかったです!
勝手に変えてしまってごめんなさい、でもソース、色々使えそうですね!御馳走様でした〜☆
ベジ子 2006年07月01日 12:05
mai-maiさん、初めまして^^
私の大親友がマイマイってゆうので、一瞬ドキッとしました~

つくれぽありがとうございます!
冷奴でも美味しそう!私も今度作ってみます(^▽^)
暑いと火を使うのも嫌になりますよね。私も最近辛いです・・・(*_ _)

またよろしくお願いします。ありがとうございました(o^-^o)