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リメイク！柔らか節分豆の和風サラダ

リメイク！柔らか節分豆の和風サラダの画像

Description

豆を柔らかく、茹でました。歯の悪い親も、喜んで食べてましたよ！豆の香ばしさもしっかり残ります※材料を一つ加えました

材料 （3人分）

作り方

  1. 1

    写真

    炒り豆を水から茹でる。途中、豆を食べて柔らかくなったら、にんじん、蓮根、ひじきを加えて、1分くらい茹でて、ざるにあげる。

  2. 2

    写真

    1が冷めたら、ボールに移しツナ缶、マヨネーズをあえる。

  3. 3

    写真

    2がしっかり混ざったら、水菜を加えて混ぜる。お箸で具を掴んだら、ねじるようにして混ぜるとよく混ざります( v^-゜)♪

  4. 4

    写真

    お皿に盛ったら完成(^-^)v

コツ・ポイント

茹でた豆と野菜を先に、マヨネーズであえて、最後に水菜をあえると水菜のしゃきしゃきが残ります♪その時、具をお箸で掴んだら、ねじるようにして、全体を混ぜると、水菜がまんべんなく混ざります( v^-゜)♪

このレシピの生い立ち

節分で、豆まき後は誰も食べない我が家…歯が悪い親でも、食べれて、煮豆など和食はあまり好みじゃない私が沢山食べれるメニューを考えました(^o^;)
レシピID : 2489364 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月7日
初れぽ
写真
ノブカホ
彩りも綺麗でとても美味しかったです！ダンナ様も大喜びでした！

有難うございます♪嬉しい！綺麗に盛り付けられて素敵です♪

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( )
keis♪
リメイク！柔らか節分豆の和風サラダ
by keis♪