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かぶの葉deジェノベーゼソース

かぶの葉deジェノベーゼソースの画像

Description

余りがちなかぶの葉をジェノベーゼ風ソースに変身！

材料

かぶの葉（茹でて）
100ｇ
ナッツ類（松の実、胡桃、ピーナツ等）
15ｇ
オリーブ油
60ｇ～
パルメザンチーズ
10ｇ
塩コショウ
少々
にんにくチューブ
1㎝

作り方

  1. 1

    写真

    かぶの葉は塩少々入れた熱湯で軽く茹で、水気を絞り粗くみじん切りしてから、またギュっと水気を絞っておく

  2. 2

    ミキサーにすべて入れ滑らかになるまで撹拌！

  3. 3

    写真

    パスタに和えたり！

    仕上げに～塩少々加えてお味を調えて下さい＾＾

  4. 4

    写真

    野菜のディップとしても♫

コツ・ポイント

オリーブ油は少な目なので、ミキサーが回りにくければオリーブ油を少しずつ足して回してみて下さい。

このレシピの生い立ち

かぶは好きなのに･･･葉が人気なく(^_^;)
栄養たっぷりな葉を～どうにか家族に食べさせたく～♫
レシピID : 2491035 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (16人)
2022年6月25日
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りょーこ0520
パスタに良く合います！カブの葉が手に入るといつもこれです。
#おいしいヘルシー #かぶの葉っぱも美味しく #カブの葉活用 #かぶの葉活用 #カブの葉消費 #カブの葉が美味しい。 #カブの葉が美味しい #かぶの葉大量消費
2021年4月20日
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Yukiまむ
綺麗な葉のついた蕪を見つけ此方を食べたく購入！今回はバケットに塗りました♪本当に美味しくて大好きです！レシピを有難うございます♪
#かぶの葉活用 #アイデア凄い
2020年12月4日
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ありみりん♡
立派な葉のついたかぶを購入。昨夜かぶと葉を少し使用。残った葉は此方のレシピにお世話になりました。週末パスタ作ってみようかな！感謝
#かぶの葉ジェノベーゼソース
2020年12月3日
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Yukiまむ
感動です♪かぶの葉をこんな美味しく頂けるなんて！パスタソース以外の料理にも使いたいと思います♪つくれぽも有り難うございます☺️
#かぶの葉活用 #彩り綺麗
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ととろ＆めい
かぶの葉deジェノベーゼソース
by ととろ＆めい