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Description

サーモンや鰤には、DHAやIPAが豊富。血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させ、生活習慣病を予防します。

材料 (1人分)

胚芽米
85g
95g
15g
20g
◆薄口醤油
2g
◆みりん風調味料
1g
◆料理酒
1g
20g
● 酢
1g
1g
濃口醤油
5g
わさび
1g

作り方

  1. 1

    胚芽米を研ぎ、水を加え炊飯器で炊く。

  2. 2

    イクラを◆の調味料に浸す。

  3. 3

    胡瓜は、斜めにスライスし、さらに斜めに半分にする。レモンは4つ割にし、薄くスライスする。

  4. 4

    れんこんは薄いいちょう切りにし、さっと茹で、酢に漬ける。

  5. 5

    胚芽ごはんを器に盛り、焼きのり(刻み)としそをのせ、2・3・4とサーモンと鰤、甘えび、イクラを盛る。

  6. 6

    濃口醤油とわさびを添える。

コツ・ポイント

丼にすると、ついつい食べ過ぎてしまいます。ご飯の量はきちんんと計量をしましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2491389 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ラピナス
素敵なレシピに感謝♡♡