市販の生餃子で羽根つき餃子の焼き方
作り方
-
-
1
-
今回の材料です。
タレは好みで〇を合わせて作ります。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を小さじ2入れ全体に広げます。
-
-
-
3
-
油を全体にひいたら、餃子を円形に並べます。
-
-
-
4
-
器に水と小麦粉を入れます。
-
-
-
5
-
4をよく溶き合わせます。
-
-
-
6
-
5をよく溶き合わせたら3のフライパンに加えます。
-
-
-
8
-
蓋をあけて水分が少なくなりプクプクと泡状になってきたら、餃子の上からごま油を回しかけます。
-
-
-
9
-
水分がなくなり、餃子のまわりにこげめが見えてきたら、フライ返しで少し動かしてみます。
-
-
-
10
-
9で全体がスーッと動くようになったら火を止めます。
フライパンに皿をかぶせます。
-
-
-
11
-
フライパンをさかさまにして皿に餃子を盛り付け完成です。
タレは〇を好みで合わせ作り、つけて食べます。
-
コツ・ポイント
1から7までは、火をつけないで作業します、蓋をしてから中火強で加熱します。
10では餃子全体がスーッと動くようになったら焼き上がりです。
皿をフライパンに置き、裏返すか、フライ返しで皿に盛り付けるかやりやすい方法で盛り付けます。
10では餃子全体がスーッと動くようになったら焼き上がりです。
皿をフライパンに置き、裏返すか、フライ返しで皿に盛り付けるかやりやすい方法で盛り付けます。
このレシピの生い立ち
市販の餃子を買ったので、いつもの私の餃子の焼き方で焼きました。皮がカリカリして美味しく焼けました。