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玉ねぎ、人参を千切りにして小松菜、豚ひき肉をごま油で炒めます。
油揚げは半分に切り、炒めた野菜、卵を油揚げに入れて爪楊枝で止めます!
水コップ1杯、酒、みりん、醤油、砂糖を鍋にいれ沸騰したら巾着を入れます。
15分ぐらい煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!