手羽先とれんこんの餡かけ焼きそばの画像

Description

もっちり加賀れんこんを使用した中華風の餡かけ焼きそばです。

材料 (2人分)

焼きそばの麺
2袋
4本
加賀れんこん
100g
お好きな野菜
50g
調味料
★ウェイパー(中華だし)
大さじ1
★粉末ソース(塩味)
1袋
★生姜(みじんぎり)
大さじ1
★塩胡椒
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい一口大の大きさに切る。手羽先は塩胡椒をする。

  2. 2

    調味料の★ウェイパー、粉末ソースは100mlのお湯で溶かしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに1の手羽先を入れ、中火で焼き目がつくまで両面焼く。

  4. 4

    3の手羽先をいったん、取り出し、油を追加し、生姜を炒め、香りが出たら1の野菜を入れ、炒める。

  5. 5

    3の手羽先をフライパンに戻し、2の調味料を入れ、5分ほど煮る。水で溶いた片栗粉を入れて餡の完成。

  6. 6

    別のフライパンで焼きそばを袋の表示通り炒め、お皿に盛り、5の餡をかけたら完成。

コツ・ポイント

片栗粉は硬さを見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

もっちりした加賀れんこん、おいしいので焼きそばにいれちゃいました!
レシピID : 2492312 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

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