ひじきと玉ねぎと鶏のマリネサラダ

玉ねぎをスライスして、水にしたす。新玉だと辛くなくていいですね。

長ひじきを戻す。
お湯ですると早いです。戻ったらしっかりすすいで砂を除く。

鶏肉を蒸す。
私は基本シリコンスチーマーに鶏肉と日本酒をいれ、レンジでチンしちゃいます。

すべてを一緒の器に混ぜ、たっぷりの中華ドレッシングであえる。中華ドレッシングはごまの入ってないものをいつも使ってます。

さっぱりのほうが好きな人は酢をお好みで加えてください。

30分以上冷蔵庫で寝かせてから頂いてください。
ひじきと鶏に味がしっかりしみると美味しいです。