ぽかぽか 白菜とえのきの生姜スープ
☆シシマル☆
作り方
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1
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白菜を幅1センチ、えのきは3等分、豆腐は1.5センチ角に切る
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2
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水、鶏ガラスープの素を煮立て、白菜の硬い部分→白菜の葉→えのき→豆腐を加えます
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3
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生姜をすりおろして加えます
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4
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醤油・塩胡椒で味を調え、溶き卵を加えます
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5
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器に盛り付けたら、刻んだかいわれ大根をのせて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
生姜はチューブでもいいと思います。
かいわれ大根は色のアクセントで♪小ネギとかでもいいと思います。
かいわれ大根は色のアクセントで♪小ネギとかでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
寒い１日の終わり…夕食に暖まるスープが飲みたいと思い、冷蔵庫にあるもので作りました。
☆シシマル☆
