菜の花の洋風マスタード和え
ミナいちご
作り方
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1
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ボウルに☆の調味料を入れて混ぜておきます
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2
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お湯に塩をひとつまみ入れ、菜の花を茎の部分から入れ、お好みの硬さに茹でます(茹で過ぎ注意)
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3
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茹で上がったらサッと冷水にくぐらせて、食べやすい長さに切ります
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4
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水気を絞ってから調味料の入ったボウルに入れてよく和えます(時間が経つと水っぽくなるので食べる直前に)
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コツ・ポイント
色よく仕上げるためにお塩を入れて茹でて下さいね♪
味の濃さは、菜の花の量や水気の絞り具合によって多少変わるので味をみて加減して下さい☆
味の濃さは、菜の花の量や水気の絞り具合によって多少変わるので味をみて加減して下さい☆
このレシピの生い立ち
アレンジ好きな母から教わったレシピです(*^^*)
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ミナいちご
