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舞茸と大根おろしの麺つゆパスタ

舞茸と大根おろしの麺つゆパスタの画像

Description

ヘルシーで胃に優しい！ とても簡単な本格和風パスタです♪

材料 （1人分）

パスタ
100g
舞茸
1/2パック
卵
一個
大根
1/4本
麺つゆ
200cc(お好みで調整)
ポン酢
お好み
サラダ油(炒め油)
大さじ2
サラダ油(くっつき防止)
大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。表示より1分くらい短い時間で茹でるとアルデンテになります。

  2. 2

    パスタを茹でている間に舞茸を一口大に千切り、大根を下ろす。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、水をきり、くっつき防止のためサラダ油をまぶす。

  4. 4

    フライパンでサラダ油を熱し、卵を炒める。炒め終わったら別の皿に移す。

  5. 5

    卵を炒めたフライパンで舞茸を炒め、火が通ったらパスタと卵を加える。

  6. 6

    麺つゆを加え、一煮立ちさせる。その後皿に盛り付け、大根おろしを添え、ポン酢をかける。

    完成です！

コツ・ポイント

卵を炒めるとき、フライパンを十分熱し卵を割り入れたら、火を止め10〜13秒くらいの時間で炒めるのをやめるとフワフワになります！
サラダ油でなく、オリーブオイルを使うと更にヘルシーです！

このレシピの生い立ち

夜中にお腹が減り、胃に優しくカロリーの低いものをと考えたら、大根と舞茸を使うことをひらめきました！
レシピID : 2494322 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月16日
写真
myahomyaho
大根おろしなし、ありで二度美味しいです（＾Ｏ＾）また作りたい！

ありがとうございます！二つの味を見つけるとは、グルメですね♪

2014年8月21日
初れぽ
写真
ねぇゃん♪
簡単で、美味しかったです(о´∀`о)ノ

ありがとうございます！簡単ですどちょっと手間もあります（笑）

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ものぐさ秋名
舞茸と大根おろしの麺つゆパスタ
by ものぐさ秋名