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暖まる☆舞茸、豆腐、卵の生姜スープ

暖まる☆舞茸、豆腐、卵の生姜スープの画像

Description

餡かけと生姜でポカポカ♪
スープたっぷりでお豆腐と舞茸をハフハフ〜☆

材料 （3〜4人分）

豆腐
1丁
舞茸
1パック
サヤインゲン
10個
卵
2〜3個
■ 調味料
粉末ダシ
適量
貝柱スープ(無くても)
適量
塩
小さじ1
醤油
小さじ1/2
生姜
小さじ2
片栗粉
大さじ2
水
800cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を800cc入れて片栗粉以外の調味料を全部入れる。

  2. 2

    写真

    舞茸と8等分(お好きなサイズで)の豆腐を入れ5〜6分グツグツ。

  3. 3

    サヤインゲンを入れて少しグツグツ。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、溶いた卵を回し入れる。

  5. 5

    写真

    卵に火が通れば出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けは様子をみながら加減してください☆

このレシピの生い立ち

寒いのでお豆腐のスープを作ろうと思いました。冷蔵庫の舞茸も入れてみました。シメジやしいたけでも合うと思います。
レシピID : 2494472 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/03/05

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暖まる☆舞茸、豆腐、卵の生姜スープ
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