野菜ジュースで☆ツナポテトグラタン
keis♪
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。ツナ缶は、油を切っておく。
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2
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じゃがいもは、水洗いして皮ごとレンジで加熱。すぐに、キッチンペーパーに包みながら皮を剥く。
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3
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芋の皮が剥けたら、キッチンペーパーに着いた皮を取り除き、再び芋をペーパーで包む。ペーパーの上から手でぐしゃっと芋を潰す。
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4
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フライパンに油を熱したら、まず、玉ねぎを炒める。透明になったら、ツナ、じゃがいもを入れて、混ぜる。
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5
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じゃがいもがペーストになるように、木べらを立てて切るようし、全体が混ざったらトマトジュースを加えて混ぜ、3分くらい放置
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6
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5を皿に盛り、カマンベールチーズをちぎって乗せる
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7
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6の上に、パン粉、パセリ、粉チーズの順に乗せる。トースターで15分焼いたら完成(^-^)v
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コツ・ポイント
トマトジュースは、他の野菜や果物が入ってるのを使うと具がちょい甘めです(*^^*)トースターは、時間を調節してください(^o^;)我が家のは、オーブンレンジのトースター機能を使ってるので長めにしました…
このレシピの生い立ち
大雪で、買い物に行けないけど、暖かいグラタンが食べたい！でも、牛乳もホワイトソースもない(;_;)冷蔵庫にトマトジュースがありました。昔、料理研究家の小林カツ代さんがトマトジュースを使ったラザニアを本で紹介されてたのを思いだして真似ました。
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