青森ニンニクたっぷり♡おつまみ塩焼きそば
Description
大粒のにんにくがホックホク♡ビールにぴったりな簡単おつまみ塩焼きそばです♬
おぐにゃんこ
材料
（2人分）
作り方
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1
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麺は中袋のままレンジで1分半温め、袋の上から軽く揉んで、麺をほぐしておく。
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2
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テフロンのフライパンに麺を入れ、上から押しつける様に焼きつける。少し色づいたら裏面も焼きつけ、お皿に取り出しておく。
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3
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にんにくは包丁の腹で一度押し潰してから、粗めに切っておく。
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4
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香菜も粗くザク切りに。
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5
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麺を取り出したフライパンにゴマ油、にんにく、種を取り除いた鷹の爪を入れてから火をつけ、弱火でにんにくの香りを出す。
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6
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ひき肉を加えて中火にし、透明の脂が出るまでほぐしながら炒める。
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7
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ここへ添付の粉末ソースと日本酒を加えて混ぜ、ひき肉に味をしっかりとつける。
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8
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麺を戻し入れて、全体にひき肉が絡む様にほぐしながらしっかりと炒める。
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9
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火を止めたら香菜を加えてさっと混ぜる。余熱で軽く火が通るくらいが美味しい♡
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10
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お皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をたっぷり降ったら、出来上がり〜♬ビールと一緒にどうぞ♡
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コツ・ポイント
麺を入れる前にひき肉にしっかりとお味をつけると美味しい♡
香菜が苦手ならセロリでもOK。セロリの時はひき肉と一緒に炒めて。
香菜が苦手ならセロリでもOK。セロリの時はひき肉と一緒に炒めて。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもなる、美味しい焼きそばを目指して♡
おぐにゃんこ
