クリームチーズ入りちぎりパン

生地はHB（Panasonic）で一次発酵まで行う。出したら16等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

中にクリームチーズを入れて丸めなおす。中身は好みのものでOK。

丸めたものを均等に型に並べる。
濡れ布巾をかけて35℃45分二次発酵。

途中で焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせる。今回は10分でアルミホイルをかけました。

ちぎっていただきます。