ちょっとビターなガトーショコラ♡
Yumit1102
作り方
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1
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〈下準備〉型にバター(分量外)を薄く満遍なく塗って冷蔵庫に入れておいて下さい。
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2
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☆の材料を全て振るって合わせておく。
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3
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★を湯煎で溶かし、全て溶けたら生クリームを加える。
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4
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5
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Aの卵黄と砂糖をハンドミキサーで混ぜ合わせる。この時、砂糖は3回くらいに分けていれてください^^
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6
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5の卵黄生地に3(4)のチョコレートを加えてよく混ぜる。※ここで、オーブンを180度に予熱しておく。
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7
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Bの卵白と砂糖でしっかりツノが立つくらいにメレンゲを作る。砂糖は3回くらいに分けていれてください！！
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9
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2で振るった粉類を最後に混ぜ合わせる。
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10
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下準備をしておいたバットに、生地を流し込んで、トッピングのクラッシュアーモンドを振りかける。
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11
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予熱しておいたオーブンで15分焼く。
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12
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焼けたら、竹串などを刺して生地が付いてこなければ焼きあがり！！！
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13
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適当な大きさに切って、余っている生クリームやベリーソースなどで飾れば完成です！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大人味のガトーショコラがどうしても食べたくて...♡粗熱を取ってすぐ食べても良し！しっかり冷やして食べても良し！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
