♪再現*SUBWAYのサンド用パン♪

♪再現*SUBWAYのサンド用パン♪

これさえあれば、いつでもおうちでsubwayです(*^^*)

材料 (5個分)

15g
4g
無塩バター
10g
サラダ 油
10g
ドライイースト
3g
全卵
10g
ぬるま湯
105g

1


HBまたは手ごねで生地を作り、1次発酵させた生地を5個に分け、軽く丸めて10分ベンチタイムさせる。

2

写真



大体10センチぐらいのばした生地を平に伸ばしたら、上下で折りたたむ。

3

写真


真ん中から半分に折畳み閉じ目をきっちりくっつける、

4

写真


綴じ目を下にして、麺棒で4cm ×15cmくらいに伸ばす。くっつくようなら 強力粉を振って下さい

5

写真

伸ばした生地は間隔をあけて天板に並べる

6

写真


1.5倍まで二次発酵させる

7

写真


表面の生地を手で触ってくっつかなくなるくらい軽く乾燥したら、カミソリで4 ~5本切れ目を入れる

8

写真


190度で余熱したオープンで、15分位焼く

9

写真


パンがさめたらカットして、お好きな物を挟んでください(*^^*)

10

写真


これはハンバーグとトマトと野菜をサンドしてみました☆

11

写真


こちらはシンプルにハムチーズマヨです☆

12

写真

コツ・ポイント



サンドする前に、切ったパンの内側を、フライパンで焼く(油はひかないで軽く焦げ目が付く感じで素焼きする)とそれっぽいです

このレシピの生い立ち



安く おうちでいっぱい食べたかったので♪
レシピID : 2497343 公開日 : 14/02/12 更新日 : 15/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

18/05/14

写真

明日のお弁当用に‼︎サンドイッチ作るのが楽しみです♡

❀しーやん❀

れぽありがとうございます♪美味しく出来ますように!^^

18/05/04

写真

これ、これ食べたかったの♪中はサラダだけど…、美味しかったです。

のんきのこ

れぽありがとうございます♪美味しく出来てよかったです^^

18/03/30

写真

ソフトフランスみたいにすごく美味しかったです!

零花さん

レスが遅れて申し訳ありません。れぽ有り難うございます^^

17/06/06

写真

美味しいやつが出来ました♪ありがとう♪

ckromi

れぽありがとうございます♪美味しいやつになって良かったです♡