♪再現*SUBWAYのサンド用パン♪

♪再現*SUBWAYのサンド用パン♪

これさえあれば、いつでもおうちでsubwayです(*^^*)

材料 (5個分)

15g
4g
無塩バター
10g
サラダ 油
10g
ドライイースト
3g
全卵
10g
ぬるま湯
105g

1


HBまたは手ごねで生地を作り、1次発酵させた生地を5個に分け、軽く丸めて10分ベンチタイムさせる。

2

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大体10センチぐらいのばした生地を平に伸ばしたら、上下で折りたたむ。

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真ん中から半分に折畳み閉じ目をきっちりくっつける、

4

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綴じ目を下にして、麺棒で4cm ×15cmくらいに伸ばす。くっつくようなら 強力粉を振って下さい

5

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伸ばした生地は間隔をあけて天板に並べる

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1.5倍まで二次発酵させる

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表面の生地を手で触ってくっつかなくなるくらい軽く乾燥したら、カミソリで4 ~5本切れ目を入れる

8

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190度で余熱したオープンで、15分位焼く

9

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パンがさめたらカットして、お好きな物を挟んでください(*^^*)

10

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これはハンバーグとトマトと野菜をサンドしてみました☆

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こちらはシンプルにハムチーズマヨです☆

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コツ・ポイント



サンドする前に、切ったパンの内側を、フライパンで焼く(油はひかないで軽く焦げ目が付く感じで素焼きする)とそれっぽいです

このレシピの生い立ち



安く おうちでいっぱい食べたかったので♪
レシピID : 2497343 公開日 : 14/02/12 更新日 : 15/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/03/09

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おうちサブウェイができて嬉しいです♪美味しかったのでリピします♡

クックGL0R8I☆

れぽありがとうございます♪是非リピしてみてください^^

16/06/20

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リクエストに応え巨大SUBWAY風サンドに。美味しくできました♪

よしこっ

れぽありがとうございます♪巨大サンド!素敵(*´▽`*)

15/11/05

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扱い易い生地で簡単に作れました!2種のサンドが美味しく出来ました

cureo

れぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです^^

15/06/20

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ふわうわで大満足、具材を今からサンドします

snow3snow3

れぽありがとうございます♪完成形は如何だったでしょうか?^^