イカしたおつまみ❓の画像

Description

あっと言う間に出来てしまう超~カンタンなおつまみです。イカと沢庵の食感の違いがおもしろいよ。

材料 (1人分)

適量
1枚
醤油麹
小匙1
醤油
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    イカは醤油麹と醤油を合わせたもので和えておきます。たくわんは荒く刻み、大葉は千切りにします。

  2. 2

    器にイカを盛り上にたくわんをのせて大葉を盛り付けます。
    好みで納豆やワサビを混ぜても面白いですね。

コツ・ポイント

イカの刺身はなるべく細目の方がいいと思います。スルメイカでもヤリイカでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

イカ刺しを美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 2497791 公開日 : 14/02/10 更新日 : 14/02/10

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