冬野菜と鶏肉であんかけ焼きそば
栗きん豚
作り方
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1
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サラダ油を深めのフライパンに入れ、塩・胡椒した鶏肉を入れて炒める。
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2
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鶏肉に火が通ったら、その他の材料をすべて入れて続けて炒める。
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3
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すべてに火が通ったら、塩焼きそばの粉末ソースを入れる。
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4
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野菜の水が出てくるが、足りないようなら水を足してから水溶き片栗粉を入れ、沸騰しとろみがついたら火を止める。
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5
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焼きそばを軽く炒め器に入れ、上から具をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜や鶏肉の量はお好みで変えてください。塩焼きそばソースを使えば余分な塩分は足さなくても十分だと思いますが、お好みにより調整してください。
このレシピの生い立ち
まるちゃん焼きそばのモニターが当たったので、沖縄・九州に応募しようと思い、宮崎の鶏肉を使用しました。夏なら絶対ゴーヤを入れます!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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栗きん豚
