かぶのツナサラダ
hakobetet
作り方
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1
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【浅漬】カブをスライサーで薄切りにし(葉も)、塩を振りながらタッパーに詰める。力技でフリフリし塩をなじませ、30分置く。
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2
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出た水をギュッと絞り、ほぐす。油を切ったツナ、マヨネーズと和え、コショウで味を整える。完成！
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3
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追記：小カブ3玉で。葉の割合が多くなり、色合いがイイ感じです。
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4
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追記：小ネタです。タッパー詰め時、葉の上に、カブ本体のスライスが乗るようにすると、フタに葉が付かず簡単です
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5
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追記：塩が辛いというご意見を頂いたので、減塩に。カブに合わせ加減してください。辛い時はギューッと絞り、水洗いもOKです。
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6
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追記：赤かぶ3玉で。色がキレイに出ました。お正月にもイイかも。
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7
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2016.12.10クックパッドニュースに掲載されました。丸々1ページでびっくり
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コツ・ポイント
浅漬けの塩で、アクと水気を出しましょう
このレシピの生い立ち
ダンナの『おふくろの味』。ハイカラ〜
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