カリカリチキン☆きのこクリーム♡
作り方
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1
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ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと共に熱する。しめじ、マッシュルームは食べやすい大きさに☆
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2
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香りが出てきたらキノコ類を投入し、炒める。火が通ってきたら塩コショウし、牛乳を入れる。
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3
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牛乳が沸騰してきたら、次に生クリームを入れ、コンソメ顆粒で味を整える。とろみが出てきたら火を止める。
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4
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細ねぎは小口切りにし、火を止めたお鍋に入れておく(ねぎにはあまり火を通さない方が、香りと色が綺麗に出ます☆)
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5
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鶏肉は身の方の厚みがある部分には包丁を入れ、火が通りやすくする。
粗塩と、粒コショウを身と皮の両面にまぶす。
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6
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オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、皮の面から焼く。カリカリになるまで皮の面を焼き、裏返して全体に火を通す。
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7
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焼けたらまな板に移し、食べやすい大きさに切り、器に移してクリームをかけて出来上がり♡
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8
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人気検索トップ10入りありがとうございます♡
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コツ・ポイント
皮をカリッと焼き上げると、包丁でも切りやすくなりますし、なにより美味しく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きで、クリームパスタ大好きで、チキンとクリームを合わせてみたら美味でした♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)