簡単！濃厚＊チョコレートNYチーズケーキ
＊shinku＊
作り方
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1
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【ボトム】
くるみをローストして細かく刻む。ビスケットも細かく砕く。
くるみとビスケットを合わせる。
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2
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バターをレンジで加熱して溶かし、①に混ぜる。
型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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【チョコレートチーズケーキ】
板チョコを刻む。
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4
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小鍋に生クリームを入れて火にかけ、まわりがフツ…としたらすぐ火を止めて、刻んだチョコレートを入れる。
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5
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しばらくおいて、ゆっくりとヘラで混ぜて溶かす。
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6
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常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて柔らかく練る。
溶いた卵を2、3回にわけて加え、泡だて器で混ぜる。
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7
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⑥に⑤のチョコレートを加え、混ぜる。
薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜる。
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8
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型に流しいれ、表面が平らになるようゆする。
アルミホイルを二重にして型の底を覆い、天板にのせる。
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10
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型からはずして切り分けて召し上がれ～☆お好みで粉糖やココアパウダーを振っても◎
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コツ・ポイント
※ボトム部分なくても作れます。
※薄力粉大さじ1＝約8ｇ、ココアパウダー小さじ1＝約2ｇで計量しています。
※板チョコだけの甘さで私は十分だと感じますが、お好みで砂糖を入れてもらってもOK。
※薄力粉大さじ1＝約8ｇ、ココアパウダー小さじ1＝約2ｇで計量しています。
※板チョコだけの甘さで私は十分だと感じますが、お好みで砂糖を入れてもらってもOK。
このレシピの生い立ち
大好きなNYチーズケーキ。バレンタイン用に、濃厚なチョコレートチーズケーキを簡単手軽なレシピで作りたかったので。
＊shinku＊
