詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コーンとベーコンのカレーベーグル

コーンとベーコンのカレーベーグルの画像

Description

カレー生地にコーンとベーコンを包みました。むぎゅっと美味しいお惣菜ベーグルです

材料 （4個分）

強力粉
290g
カレーパウダー
10g
砂糖
20g
塩
5g
イースト
2g
水
160g
■ フィリング■
コーン
適量
ベーコン
4枚
■ ケトリング■
お湯
適量
モラセス
大１

作り方

  1. 1

    フィリング以外の材料をボウルに入れて粉ぽっさがなくなったら、ひとまとめにして15分程休ませる。

  2. 2

    生地を台の上に取りなめらかになるまで捏ねる。
    生地を4分割に丸めて30分ベンチタイム

  3. 3

    ベンチ後
    リング状に成形
    30～40分発酵する。

    発酵後
    オーブン210度に予熱スタートする。

  4. 4

    フライパンにお湯を沸かし砂糖かモラセスを入れ、上面を下にして片面1分づつ茹でる。茹でたら20分焼き上げる。

  5. 5

    写真

    少しひねりを入れて成形しました。

  6. 6

    写真

    お好みで角切りチーズを入れたり、とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです！

コツ・ポイント

焼き上げ温度等は調整してください。
作業工程１で15分ほど生地を休ませると捏ねやすいくなります。
発酵時間が短め＝しっかりしたむちっと
発酵時間が長め＝ふんわりソフト
お好みに調整してください。

このレシピの生い立ち

普段からカレー生地でパンをよく作ります。
家族にもカレー生地は好評で、特に人気はウインナーパン、カレー生地のベーコンエピなど…
ベーグルでもきっと美味しいと思ったのがきっかけで作りました。
レシピID : 2498803 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月27日
写真
クックY9MMKT☆
7等分して焼きましたが、大きいベーグルができました。一次発酵時間長めにしています。
#カレー味
2021年8月12日
初れぽ
写真
グリーンあっぷる
ベンチタイムを長めにすると成形しやすくて良いですね😊美味しかったです🎶
#ベーグル #もちもち
つくれぽを書く

( )
かぴちゃんママ
コーンとベーコンのカレーベーグル
by かぴちゃんママ