あじとたこの水菜マリネ

レモンを絞り、バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、胡椒で味付けします。

3枚におろして一口大に切ったアジと、食べやすく切ったタコを入れ、きゅうりも乱切りにしてまぜます。

水菜は５ｃｍくらいに切って最後にまぜ、重石をのせて10分くらいなじませて、できあがり。