一押しランチメニュー*たけのこ編

筍は大きめに切る。小松菜は、長め（7・8cm）に切っておく。*印は混ぜて、フライパンを熱し大きくかき混ぜながらふわっとしたいり卵を作り、容器にとる。
★の調味料はまとめておく。

洗ったフライパンを熱し、油を敷き、大きめに切った豚肉を炒め、酒をふりかけ、塩胡椒して、容器にとる。

洗ったフライパンを熱し、ごま油大さじ１強を入れ筍、小松菜を炒め、②の豚肉を入れさっと炒めてから、調味料を回しかけ、馴染んだら一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火が通ったらいり卵を入れ軽く混ぜる。