RF1風 ふんわり鶏と焼きカブのサラダ

材料はこちら。

鍋に水と酒少々（分量外）を入れ、火にかけます。

沸騰したら鶏ささみを入れ、直後に火を停めます。蓋をしてそのまま冷めるまで放置します。

フライパンにオリーブオイルをひき、カブを焼きます。ハーブソルトをふり、焼き色がついたら蓋をして4分蒸し焼きにします。

ボウルにベビーリーフ、焼きカブ、玉ねぎ、くるみ、ピンクペッパーを入れます。

鶏ささみを鍋から取り出し、（沸騰から7分以上経過していればOK）裂いて、ハーブソルトをまぶします。