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梅干と塩昆布で♪簡単キャベツサラダ

梅干と塩昆布で♪簡単キャベツサラダの画像

Description

春キャベツが美味しい季節に！キャベツ1/2個消費！
味付けは梅干と塩昆布だけの簡単サラダです♪
話題入り感謝♪

材料

梅干（大）
２個
キャベツ
500g（1/2個）
塩こんぶ
10～15g

作り方

  1. 1

    大きめの鍋（我が家はパスタ鍋）に、湯を沸騰させる。
    キャベツの芯を取り、一口大に切る。流しにざるを用意しておく。

  2. 2

    沸騰させた湯に、キャベツをぶち込み、菜ばしで全体に湯が回るよう３秒まわす。用意しておいたざるに、キャベツをあける。

  3. 3

    または、キャベツを耐熱ボウルに入れて、ラップをかける。600Wで4分加熱。

  4. 4

    梅干の種を取り除き、果肉を包丁でたたいたのと、塩こんぶを２のキャベツのざるに入れて味を馴染ませる。

  5. 5

    キャベツの粗熱がとれるまで、そのまま放っておく。
    冷めたら、保存容器に入れ冷蔵庫へ。
    完全に冷めてから蓋をして冷蔵庫に

コツ・ポイント

キャベツは茹でるんじゃなくて、湯通しする感覚です。ほんと、３秒つけて、ざるにあげる！そんな感じだと、シャキシャキで美味しいです。
塩こんぶは、塩加減で量を決めてください。
減塩タイプだと、１５gでちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

さっと湯通しして、梅干と塩昆布で合えたらとっても美味しかったので＾＾
レシピID : 2499796 公開日 : 14/02/11 更新日 : 19/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (29人)
2020年6月28日
写真
yesmama
さっぱりして食べやすい取り合わせですね！梅干しも塩昆布も大好きで、キャベツを美味しく頂けますね☆有難う〜
#梅干し塩昆布、キャベツ
2019年5月14日
写真
ぐでまる。
すぐできて美味しい♪キャベツ買ったらまた作ります(^^)

ぐでまる。さん、作ってくれてありがとう♡リピ宣言嬉し♡感謝♡

2017年10月9日
写真
クックJOA8D2☆
おいしかったです

ありがとうございます♡大感謝です！

2016年10月21日
写真
二角形
梅干しと塩昆布って相性良いですね♪ごちそうさまでした(^-^)

二角形さん、作ってくれてありがとうございます！大感謝ー！

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( )
あきのぶどう
梅干と塩昆布で♪簡単キャベツサラダ
by あきのぶどう