おいもで簡単☆ごま団子
作り方
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2
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イモが冷めないうちに★の材料を全て混ぜる。なめらかになったら、ショートニングも加えてさらに混ぜる。
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3
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生地を10~14等分して丸める。あずき缶のあんも同じだけに等分して丸めておく。
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4
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生地をのばしてあんをぴっちり包み、表面を軽く水でしめらせてゴマを全体につける。ゴマを入れた容器に団子をいれて転がすようにするとヨイ。
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5
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油を170℃に熱し、団子をきつね色になるまでゆっくり揚げる。白と黒の2色のきれいなゴマ団子の出来上がり~。
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コツ・ポイント
あんこを生地で包む時は、空気が入らないように気をつけませう。揚げる時破裂して危険なり。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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