春野菜の中華味噌いため

春野菜の中華味噌いため
筍を使ってホイコーロー風に仕上げました。

材料

筍(水煮)
1/4個
にんにくの芽
2束
春キャベツ
1/4個
合びき肉
150g
○味噌
大さじ1
○水
大さじ1
○中華スープのもと
大さじ1
大さじ1
○砂糖
大さじ1

1

野菜は全て食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を少しひく。

2

合いびき肉を1のフライパンに入れ中火で炒め、少し火が通ったところで、にんにくの芽を入れる。しばらくいためた後、他の野菜もいれいためる。

3

○の材料を全て入れてよく混ぜる。

4

2に火が通ったら、3の調味料を入れ、弱火にしてよく絡めいためる。

コツ・ポイント

フライパンにひく油は控えめに。調味料のごま油や、合いびき肉から出る油が
あるので、あまり入れると脂っぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

たけのこを色々な味で食べたくて。
レシピID : 250132 公開日 : 06/04/21 更新日 : 06/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」