ホヤぼーやみぞれ鍋
リアス気仙沼
作り方
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1
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鍋具材を作ります。
白菜は1枚ずつほぐし4～5等分に切っておく。
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2
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1の上に豚こま肉を乗せ、その上に白菜、豚肉と、ミルフィーユ状に重ね鍋に敷きつめる。
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3
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鍋がうまってきたら水を注ぎ、まん中にもやしときのこをぎっしりつめる。これで具材の準備は完了！
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4
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ホヤぼーやを作ります。
大根と人参をそれぞれすりおろしてよくしぼる（人参の水分が足りなければ大根を少しまぜる）。
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5
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顔部分は大根、頭部分は人参を使いホヤぼーやの形に成形していく。目や口やツノはのりを切って使います。
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6
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鍋に火をかけ、具材があたたまってきた時にホヤぼーやを投入。ぐつぐつ煮えたら見た目も味も最高のホヤぼーや鍋のできあがり！
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7
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ホヤぼーやは気仙沼で大人気のゆるキャラです！みなさんぜひ応援くださいね♡
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8
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ポン酢などお好みのタレにつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
顔がくずれる前に、火を入れる前に写真を撮っておくのがポイントです笑！味は保証します！
このレシピの生い立ち
巷で話題のシロクマ鍋と、地元の友達が大雪の日に作っていたホヤぼーや雪だるまにインスピレーションを受け、ホヤぼーや鍋を作ってみたら家族に大うけ！わが家の冬の定番鍋になりそうです。
リアス気仙沼
